Jerebu jelly kelapa

Jerebu melanda KL agak tebal hari ni. Nak pakai face mask pulak takde stok. Nak outdoor sangat pun tak boleh, jaga kesihatan katanya. Risau juga kalau dapat sakit terutama si kecil Aidan. Baik ambil langkah berjaga-jaga.

*Petangnya facemask dah dapat dari HR. Save duit aku. Yeay!

Hari tu ada buat jelly kelapa, menjadi dan sedap! Buat separuh daripada resepinya, sebab air kelapa dapat 3 mug. Encik Suami beli kelapa pandan, jadinya tak payah letak daun pandan lagi sebab dah bau pandan. Ikut resepi 8 mug, kalau nak dapat tekstur yang lagi lembut tambah air lagi. Suka dan seronok sebab isi kelapa banyak dan boleh makan berulang-ulang. Puas hati :D. Gambar tak sempat tangkap, ingat nak makan je. Rupanya sama saja dengan yang dijual kat luar cuma lagi banyak "degan" (dalam bahasa Jawa maksudnya isi kelapa :).

9 1/2 atau 10 mug air kelapa (campur air biasa pun takpe)
1 helai daun pandan
1 mug gula + 1 peket 10g serbuk agar-agar
Panaskan atas api, sampai mendidih

Isi kelapa dipotong-potong.

Dah siap, masukkan dalam bekas-bekas kecil yang bertutup. Biarkan sejuk di luar sebelum tutup dan masuk ke dalam peti ais.

Resepi dapat dari kakjee.

Mee Kari yang ummpphh!

Idea nak masak mee kari datang daripada kawan2 Cyberia dalam whatsapp group. Kalau ikutkan kita ni bukanlah penggemar kari, nak2 kari mamak. Terlampau banyak rempah. Tiba2 macam teringin pula. Cari resepi dalam buku resepi 365 Hari 1 Hari 1 Resepi oleh Chef Hanieliza ada pulak. Dah cuba banyak resepi dalam buku ni dan ternyata simple dan sedap.

Tak susah pun nak buat sebenarnya. Cuma kita olah sedikit ikut suka kita nak letak apa. Ayam tak letak sebab lupa tak beli ayam. Ada kerang, udang, fish cake dan fish ball. Tambah kacang panjang yg direbus. Buat macam stail kedai Mohd Chan Abdullah. Sedap pulak 1st time try buat ni. Nanti nak buat lagi boleh tambah tauhu goreng yg macam sponge tu, sebab En. Suami suka.

Meriah tau mee kari I. Hihi.

posted from Bloggeroid